א

ב

ג

ד

ה

ו

ז

ח

ט

י

כ

ל

מ

נ

ס

ע

פ

צ

ק

ר

ש

ת

מתכון מהספר

SYSTEM_IMAGE

צילום מתכון
יוסי סליס
סטיילינג
נטשה חיימוביץ

הדפס מתכון

שתפו

המרכיבים

1/2 1 כוסות שקדים מולבנים קלופים

1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק

1 צרור כוסברה קצוץ דק

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק

עלים מ-1 גבעול נענע קצוצים דק

1/3 כוס שמן זית

מיץ מ-2 לימונים

ללבנה:

מלח גס, פלפל שחור

1 מכל (250 גרם) לבנה איכותית

סומאק טחון

שמן זית

6-8 מנות
קל ובריא

סלט ירוקים עם שקדים ולבנה - מתוך פשוט וטעים עם איילת

מושלם לאירוח וטעים תמיד. מתכון מתוך התוכנית "פשוט וטעים עם איילת", הפרק "בוקר טוב".

ההכנה:

השקדים: מחממים את התנור לחום בינוני נמוך (160 מעלות). מסדרים את השקדים בתבנית וקולים 10 דקות תוך השגחה שהם לא נחרכים.


הסלט: שמים בקערת ערבוב את כל העלים הקצוצים, יוצקים את שמן הזית ואת מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים. זורים את השקדים  הקלויים ומערבבים.


שמים במרכז קערת הגשה את הלבנה, מתבלים בסומאק ושמן זית, מסדרים סביב את סלט הירוקים ומגישים.

חוק הזהב להצלחה